Dieser Cabernet Sauvignon und Shiraz aus South Australia verkörpert die klassische Philosophie von Penfolds mit konzentrierten dunklen Früchten, feinen Röstaromen und einer geschmeidigen Struktur. Der Jahrgang 2006 zeigt die charakteristische Reife dieser Cuvée, bei der die Cabernet-Eleganz die kraftvolle Shiraz-Saftigkeit ausbalanciert. Mit 14,5 Prozent Alkohol und einer ausgeprägten Lagerfähigkeit präsentiert sich dieser Wein als vielseitig einsetzbar, der heute schon Trinkvergnügen bereitet und noch Jahre Entwicklungspotenzial birgt. Ein ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Lamm oder kräftigen Käsesorten mit Patina.
Technische Daten
- Alkoholgehalt
- 14.5
- Herkunftsland
- Australien
- Jahrgang
- 2006
- Region
- South Australia
- Traubensorten
- Cabernet Sauvignon;Shiraz
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Importeur
- Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
- Erzeuger
- Penfolds, AU-5355 Nurioopta - Australien
- Trinktemperatur
- 17-19 °C
- Körper
- 5
- Tannin
- 4
- Säure
- 3
- Süße
- 2
- Frucht
- 4
- Eigenschaften
- Kräftig, Trocken, Holzfass, Lagerfähig, Komplex, Cuvée
- Speiseempfehlung
- Lammkeule, Rinderfilet, Schmorbraten, Gereifter Hartkäse, Wild & Reh
- Ausbau
- Amerikanische Eiche, ca. 12 Monate