Chateau Cos d'Estournel 1997 0,75 l

Der 1997er Château Cos d'Estournel aus dem linken Ufer von Saint-Estèphe präsentiert sich als charaktervolles Beispiel klassischen Bordeaux-Handwerks, in dem Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc in harmonischer Proportion verschmelzen. Mit 13% Alkohol zeigt dieser Wein die elegante Zurückhaltung der besten Jahrgänge seiner Appellation, gewinnt durch das Flaschenalter an Komplexität und offenbart nun reife Steinfrüchte, feines Cassis und subtile Zedernoten. Sein strukturiertes Tannin-Gefüge und die Tiefenwirkung des Terroirs versprechen noch Jahre der grazilen Entwicklung. Dieser Wein begleitet langsam geschmorte Rindergerichte oder würzige Wildbraten mit eleganter Autorität.