Chateau Cos d'Estournel 1983 0,75 l

Der Jahrgang 1983 von Château Cos d'Estournel zeigt sich als klassisches Beispiel des linken Ufers von Saint-Estèphe mit feiner Struktur und Eleganz. Die Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc offenbart nach vier Jahrzehnten Reife komplexe Noten von Waldhumus, Graphit und dezenten Cassis-Tönen mit seidenartig integrierten Tanninen. Der korrekt eingelagerte Wein besitzt noch substantielles Reifungspotenzial und dokumentiert die handwerkliche Meisterschaft des Hauses in einem großen Jahrgang. Ideal zu geschmortem Rind oder Lamm mit Wurzelgemüse.