Venetien

Die Rotweine aus Venetien, der im Nordosten Italiens gelegenen größten Weinregion nach Produktionsmenge, zeichnen sich durch charaktervolle Vertreter aus autochthonen Rebsorten wie Corvina Veronese, Rondinella und Molinara aus. Die geografische Vielfalt zwischen Alpenvorland, Gardasee und Adriaküste sowie das teils kontinentale, teils mediterran geprägte Klima schaffen ideale Bedingungen für elegante bis körperreiche Rotweine. Besondere Bedeutung kommt dem Appassimento-Verfahren zu, bei dem getrocknete Trauben zu konzentrierten Weinen wie dem Amarone della Valpolicella DOCG vergoren werden, während der Ripasso-Stil durch Zweitgärung auf Amarone-Trester charakteristische Komplexität entwickelt. Die Region Venetien mit ihren 29 DOCs und 14 DOCGs bietet Ihnen somit ein breites Spektrum von alltagstauglichen Valpolicella-Weinen bis hin zu lagerfähigen Spitzengewächsen.