Chile

Die chilenischen Rotweine profitieren von einer einzigartigen geografischen Position zwischen dem Pazifik und den Anden, die ein mediterranes Klima mit moderierendem Meereseinfluss schafft. Cabernet Sauvignon dominiert mit rund 40.000 Hektar Anbaufläche und prägt insbesondere die Premium-Weine aus dem Maipo Valley südlich von Santiago. Das Paradebeispiel chilenischer Rotweinkultur ist die Carménère, jene historische Bordeaux-Sorte, die in Europa durch die Reblaus verloren ging und erst 1994 in den Weinbergen Chiles wiederentdeckt wurde. Dank der geografischen Isolation Chiles wachsen die Reben auf ungepfropften Wurzelstöcken — ein seltenes Merkmal im weltweiten Weinbau. Ergänzt um Merlot, Syrah und Pinot Noir entstehen in Regionen wie Colchagua und dem Maule Valley kraftvolle bis elegante Rotweine mit charakteristischer Mineralität, die von den nährstoffreichen, andinen Böden geprägt sind.