Mourvèdre

Mourvèdre ist eine spätreifende Rebsorte mit iberischen Wurzeln, die unter dem Namen Monastrell in Spanien beheimatet ist und dort als zweitmeistangebaute Sorte gilt. Die dickschaligen Beeren ergeben tiefgefärbte Rotweine mit kräftigen Tanninen, die ein charaktervolles Profil aus Brombeeren, Leder und würzigen Noten entfalten und mit der Lagerung zusätzliche Komplexität durch Aromen von Trüffel und Marmelade gewinnen. Mourvèdre gedeiht in warmen Klimaten – von der französischen Provence über südspanische Regionen wie Jumilla bis zu Australien und Chile – und benötigt für seine vollständige Reife Hitzeresistenz sowie mediterrane Bedingungen. In Bandol hat sich die Sorte als Referenzregion für reinsortigen Ausbau etabliert, während sie in GSM-Blends des südlichen Rhônetals Tiefe und Struktur beisteuert; ihre langlebigen Weine profitieren von mehrjähriger Flaschenreife.